吹著韓國風- 辣味泡菜豆腐鍋

自從大學時代，就常去 Garden Grove的一家非常道地的韓國餐廳。

因為這家店都開得很晚，沒事都很愛跑去那吃，大概是從那時候開始我就愛上了韓式料理，也變得對韓國菜非常的挑。

雖然我不吃辣，唯一吃泡菜都不覺得辣喔，我就是一個怪咖。

韓式牛肉(Bulgogi) ，石鍋拌飯， 牛小排 涼麵，海鮮煎餅， 還有小菜中的一種蒟蒻都是我最愛的。

前陣子就有嘗試這些料理，挺成功的(自豪中)。

前幾天，為了要買海帶湯裡的 Soybean Paste 專門跑到小小又貴的一家韓國小店。 愛逛超市的我，對很多沒看過的食物都很好奇，結果到冰櫃就看到這包東西。說實在我也看不懂韓文，就開始用猜測遊戲，上次在另一家大的韓國超市常看到他們有賣蚌湯 在這是買不到像台灣多種的蚌 *殘念* 所以我看到左上方的蚌，我以為是蚌湯，就很興奮，毫不由慮就買了。

回家後，才發現他其實是泡菜豆腐鍋的湯頭，一整個敗給自己。

當廚師就是要遇到問題馬上想方法，所以就把家裡可以放到豆腐鍋的東西

煮一煮變成晚餐的一餐。第一次做豆腐鍋 還不賴喔^_^ 就少了一些蚌~

這小小包的辣功力超強。是很嗆的那種辣 所以我加了大半鍋的水才稀釋到我可以接受的範圍。各位客官們，下次看到這包怪怪的東西，也可以買一下來做自己的豆腐鍋喔^_^ 冬天吃整個肚子都暖暖的 夏天吃就是折磨自己