山藥香菇雞湯

本草綱目 :
　　山藥可健脾胃, 補虛贏, 益腎氣, 止瀉痢, 強筋骨, 化痰涎, 潤皮毛, 除寒熱邪氣久服耳聰目明, 輕身不饑延年.

山藥是高醣類, 高蛋白質而又低脂的健康食品, 並富含多種人體所需的礦物質與維生素



前幾天在研究港式褒湯, 就看到山藥這個神奇的東西.
奶奶最愛加山藥在雞湯排骨湯裡面, 吃起來就像Potatoes.
可是不同於Potato這可是高蛋白質又低脂.....
在米國這種東西實在非常的昂貴.......
小小短短一根山藥就是USD 6.00~USD7.00起跳.....
同樣長相的白蘿蔔也只不過USD0.39/lbs
最貴還有USD12.00~USD14.00不等......
為了健康只好挑個最便宜的...吃吃看....
第一次處理這種東西還蠻驚奇的...除了網上說外皮毛絨絨的皮
有時候會過敏之外 去了皮之後裡面白白黏液超級滑不隆咚
切都要很小心不然可能手指頭也會跟著切下去...

Try It Everyone! :-)